为保障学校食品安全，近日，市市场监管局开展春季学校食品安全专项“回头看”检查，全面强化校园食品安全监督，守护师生饮食安全。

“这袋大米是什么时候进的，请出示一下票据……”4月1日，市、区两级市场监管局工作人员先后来到雁江区南津中学、清水中心小学，对学校食堂主体资质、“明厨亮灶”运行、首席食品安全官履职、食品原辅料采购及贮存管理、加工制作过程控制、食品留样、从业人员培训考核、疫情防控措施等进行了重点检查。

市市场监管局餐饮服务安全监督管理科科长杨明峰告诉记者，针对春季学校食品安全，市市场监管局、市教体局、市卫生健康委三部门联合制定了专项检查工作方案，确定了学校自查、全面普查、县级抽查、县(区)间交叉检查、市级督查、‘回头看’复查等‘六查’时间表、任务图，明确了各单位职责任务、监督重点，督促学校落实食品安全主体责任。

记者了解到，春季开学检查期间，市场监管系统对全市762个学校食堂实现了全覆盖检查，对发现的问题及时指出，并督促整改到位。在4月20日之前，将对全市学校食堂的检查情况，特别是针对检查发现问题的学校，开展一次全覆盖“回头看”，确保春季学校食品安全专项检查发现的问题全面清零，保障学校师生的食品安全。