“我们已吸引欧福蛋业等39户食品及配套企业入驻。目前，全区食品企业总数达到60余家，全部建成后可实现年产值70亿元以上，占全区工业总产值的比例将达到80%以上，带动就业1万人以上。”7月1日，记者从雁江区经济科技信息化局获悉，近年来该区紧抓链主企业这一关键杠杆，通过优化产业结构、强化技术创新、深化产业链合作，正逐步构建起一个高效协同、创新活跃、绿色安全的现代食品产业集群。

当天，记者走进四川安井食品生产车间，只见生产线上一台台自动化机器正高速运转，从原料处理到成型、烹饪、冷冻、包装等各个环节，大部分流程都已实现自动化操作。生产现场的食品安全监测平台，能够对原辅料和成品进行多项安全指标的检测，确保每一批次产品都符合国家及企业的质量标准。同时，三期项目的高标准预制菜生产车间和信息化智能仓储中心也在加快推进建设，将引入更多智能化技术，优化生产流程，进一步提升生产能力。

在桃屋(四川)食品有限公司，淘洗、修剪、调味、填充、杀菌、包装……生产车间内一片繁忙，工人们各司其职、动作迅速，不一会儿，一瓶瓶包装精美的榨菜就输送到打包工人手上，一周后这批榨菜将销往日本市场。

“桃屋食品等企业与本地7个乡镇40余个村签订协议建立农产品种养殖基地，农户人均增收超1200元。吸引鼎凡包装等5家包装企业入驻，配套本地及周边地区产业需求。资阳农发集团与京东合作，投资5亿元建设农产品加工及冷链仓储项目，降低产业链终端企业成本。”雁江区经济科技信息化局相关负责人介绍道。

据了解，近年来该区围绕链主企业，积极实施“强链、补链、延链”策略。一方面，通过政策引导和支持，吸引上下游配套企业落户，缩短供应链距离，降低生产成本；另一方面，鼓励企业间建立稳定的合作关系，形成原料供应、生产加工、物流配送、市场营销等环节紧密衔接的产业生态。这种集群效应显著增强了食品产业链的韧性和抗风险能力，促进了资源的高效配置和利用。

据悉，目前安井食品、旺鹭食品、桃屋食品、欧福蛋业等一批具有核心竞争力的链主企业已在该区食品产业版图中脱颖而出，成为驱动产业高质量发展的“火车头”。这些企业不仅拥有先进的生产技术和管理经验，更在产品研发、品牌建设、市场拓展等方面展现出强大的引领力。通过持续的技术革新和产品迭代，链主企业不断推出符合市场需求的高品质产品，同时，借助其品牌影响力，有效提升了雁江区食品产业的整体形象和市场竞争力。

“下一步，我们将继续着力培育在技术创新、产品研发、产业链带动等方面具有引领作用的‘头雁’企业，在链主企业的引领下，继续深化产业链整合，强化技术创新，推动绿色低碳发展，不断提升食品产业产品竞争力和品牌影响力，助推食品产业步入高质量发展的快车道，为地方经济发展注入持久动能。”该负责人表示。