冬至来临，为加强重点时段食品安全监管，促进羊肉汤经营店规范经营，切实维护消费者合法权益，12月18日至22日，雁江区市场监督管理局聚焦“四个重点”，对辖区内羊肉汤经营店开展集中专项检查。

区市场监管局党组书记、局长黄云松主持召开部署会

聚焦食品安全，把牢“入口关”。重点检查经营店是否做到亮证亮照经营，从业人员是否持证上岗，羊肉及相关产品进货查验和索证索票制度是否严格落实，食品三防设施是否有效使用，餐饮加工操作环境是否清洁卫生，严查经营店采购使用过期、腐败、变质食品及原料等违法行为，筑牢食品安全防线。

执法人员检查羊肉汤经营店电子秤

聚焦计量计价，守好“公平秤”。联合市检验所对羊肉汤经营店在用计量器具进行现场检定，严查使用未经检定、超出检定周期的电子秤进行贸易结算或擅自改动，或拆装电子秤主板芯片等违法行为。同时，督促商家明码标价诚信经营，畅通消费者投诉举报渠道，及时核处举报线索，营造放心舒心消费环境。

聚焦燃气使用，拧紧“安全阀”。按照相关文件要求，对羊肉汤经营店使用的无电子识读标志气瓶、超期未检瓶、报废瓶等不合格瓶的问题线索进行摸排，倒查燃气瓶充装单位存在的违法违规行为。同时，向经营者宣传讲解如何规范使用燃气及注意事项，引导广大餐饮从业者安全用气。

执法人员检查羊肉汤经营店食品安全

聚焦隐患排查，织密“防护网”。结合餐饮“自建房安全”“制止餐饮浪费”“禁塑”“自制泡酒”等专项工作，对羊肉汤经营店进行法律法规和政策宣传，督促立即整改发现的隐患问题，立足职责依法查处违法违规行为，涉嫌犯罪的及时移送公安机关，坚决守牢安全生产底线。

本次检查共出动执法人员45名，检查羊肉汤经营店57家次，督促整改食品安全隐患问题11个，立案查处食品安全违法问题1个，检查电子秤等计量器具57台次，查封缺斤短两问题“鬼秤”6台次。

(区市场监督管理局供稿)