酒店餐厅推广使用公筷。

一双白色公筷，一头连着健康、一头连着文明。我市推行公筷已有一段时间，当前我市公筷使用情况如何?对此，记者走进雁城的酒店、餐馆进行了解。

2月22日，记者在金迪大酒店大门外看到，正门右上方悬挂着巨大的红色横幅，上面“双色双筷，安全保障”的大字十分抢眼。走进二楼餐厅，大堂的柱子上和雅间的墙上都贴着“使用公筷公勺，有助预防传染病”的宣传画，不少餐桌上摆放着“用一双公筷，得一份安心”立牌。

酒店餐饮部主管张木兰正在为中午用餐做准备，给每个客人准备的餐具中就包含一黑一白两双筷子。

“不仅要摆放，我们还要主动提醒客人使用公筷，现在用公筷公勺的人是越来越多了，但是一家人来吃饭的就不怎么用公筷。”酒店工作人员告诉记者。

在雁江区机关食堂，雅间里同样为每位客人都单独准备了公筷，同时上菜的转盘边还多放了一双白色筷子。机关食堂小餐厅经理何莉介绍：“之所以在转盘边还放一双白色的筷子，一个是告诉客人白色才是公筷，还有就是含蓄地提醒客人要使用公筷。”

记者还在蜀亨大酒店、晨风大酒店等酒店的餐厅看到每位每客都标配公筷，各家酒店管理方反映比较一致：“家庭聚餐使用较少，但总体使用率高于以前。”

在松达广场，记者看到相对“接地气”的几家餐馆公筷摆放和使用相对较少，但也有客人主动要求多添一双筷子作为公筷使用。

“如果给每个人摆一双公筷，我还是愿意使用的。”“为了健康，要用公筷。”采访中，市民大多对使用公筷表示支持。但也有市民表示对使用公筷“不太习惯”，“夹着夹着就忘了。”“我平时使用的也少，希望大家还是要多使用公筷，健康你我他。”

公筷的推行不在一朝一夕，但随着相关知识的普及、宣传的深入，循序渐进达成社会共识，必定将有更多人拿起公筷。