2月底,春节的热闹声刚结束,雁江区就开始开展小龙虾捕捞工作,铺开开春的第一网。养殖大户在中和镇干沟村小龙虾养殖基地开始集中销售小龙虾,主要售卖冬虾及青虾,日均收售量可达1000余斤,分拣出的小龙虾个个“膘肥体壮”,虾钳看上去也强健有力。

据悉,此批小龙虾是去年攻克冬虾养殖技术以来的首批冬虾，其中重量达30克以上的虾收购价可达50元/斤,主要销往北京、上海、南京等地。

近年来,雁江区以“稻虾”为主要模式养殖的精品小龙虾经济效益可观,呈现出良好的发展前景。雁江龙虾养殖团队通过常年对本地气候、土壤、水质研究,已经有了一套完整的技术。每年到小龙虾上市的季节，雁江小龙虾能比湖北等地早20余天,经长途运输也依旧能保持肉质肥美饱满,保存完好的小龙虾从中和出发运往北上广等地,产生经济效益百万元。

今年,雁江区将协助波美特小龙虾集散中心于3月底建成投用,力争将中和打造成川南地区最大的小龙虾集散中心,擦亮中和小龙虾“国家地理标志证明商标”金字招牌。